怎样炖鸡块好吃 炒鸡块怎么做肉才会嫩?

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怎样炖鸡块好吃 炒鸡块怎么做肉才会嫩? 怎样炖鸡块可以嫩一些一般做法 材料: 一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜。 步骤: 1、买来的鸡先处理一下,开膛破肚,去除内脏,斩成小块。 2、烧点水,不用烧开,热了就行,倒进装鸡的盆里,把鸡肉表面的脏东西去掉,沥干水。 3、鸡块用葱一般做法 材料: 一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜。 步骤: 1、买来的鸡先处理一下,开膛破肚,去除内脏,斩成小块。 2、烧点水,不用烧开,热了就行,倒进装鸡的盆里,把鸡肉表面的脏东西去掉,沥干水。 3、鸡块用葱

怎样炖鸡才能使炖出来的鸡肉很嫩?

1、炖鸡:洗净切块,倒入热油锅内翻炒,待水分炒干时,倒入适量香醋,再迅速翻炒,至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时,立即加热水(没过鸡块),再用旺火烧十分钟,即可放入调料,移小火上再炖20分钟,淋上香油即可出锅;应在汤炖好后,温度降至80~

炒鸡块怎么做肉才会嫩?

自己炒的鸡块,味道我觉得还可以,但就是每次鸡块的肉嚼起来感觉很“面”鸡腿肉去骨切粒后用姜蓉、盐、酱油和生粉腌好,之后再炒,肉质会比较嫩。 材料 玉米1个,核桃7个,冻鸡腿1只,姜蓉少许,蒜头2粒,盐,生粉,酱油,油少许 做法 1把玉米粒剥下来,核桃敲开,鸡腿肉去骨切粒后用姜蓉、盐、酱油和生粉腌好。 2下

炖鸡块怎么炖,里面都需要放什么材料

炖鸡的时候都需要放的调料:姜,葱,盐,味精,芝麻油。你还可以放点枸杞,香菇在里面,这样会更有营养的,而且味道很好的,妈妈经常这么炖的,试试看吧! 三菌炖鸡的做法原料:开膛嫩母鸡一只(约500克)。 三菌50克、独蒜25克。猪油75克、葱10

鸡块怎么做又嫩又香又好吃?

土豆炖鸡块 主料:鸡肉500克,土豆300克, 调料:酱油50克,冰糖60克,盐5克,甜面酱10克,大葱10克,姜10克,料酒10克,五香粉1克,植物油50克 。 家常土豆焖鸡块的做法 1鸡腿去皮,刮掉多余的皮下脂肪,洗净斩成块。将腿骨斩断,里面的骨髓炖

在家里如何把鸡块烧得滑嫩爽口?谢谢啦!

首先把切好的鸡肉片里放盐,酱油,味精,胡椒,并加入适量水,用手或筷子搅拌均匀,放30分钟左右,记住,一定要加水,水大概是肉重量的五分之一,肉越小,纤维组织破坏面越大,水就要多加一些,如果有苏打也少放点,可以使肉多吸收水。大约30分

怎样炖鸡松软

先把鸡洗净切成块,然后放到开水中烫一下,目的是去除血水。然后锅中放油,放入鸡块,炒几下然后放葱段、姜片,倒入清水就行,水的量要以能没过鸡块5到6厘米比较好。然后放花椒、大料、酱油。注意先不要放盐。然后放洗好的香菇(新鲜香菇不用事

怎样做鸡肉才能让鸡肉又嫩又香(炒或炖的)

材料 主料:鸡腿400克,调料:花椒粉10克,姜5克,大葱8克,辣椒粉15克,白砂糖20克,盐5克,酱油40克,料酒10克,植物油35克 做法 1将鸡腿肉切成块,加入料酒、酱油腌制3分钟; 2坐锅点火,放入植物油,将腌好的鸡块倒入锅内划散,炸2-3分钟

怎样炖鸡块好吃

一般做法 材料: 一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜。 步骤: 1、买来的鸡先处理一下,开膛破肚,去除内脏,斩成小块。 2、烧点水,不用烧开,热了就行,倒进装鸡的盆里,把鸡肉表面的脏东西去掉,沥干水。 3、鸡块用葱

怎样炖鸡子才能让鸡肉嫩?

用料 炖鸡肉的做法 1将鸡肉切块儿,入水焯一下 2葱姜切段备用 3热锅放油,放入葱姜炝锅,然后放入鸡肉翻炒,加清水,花椒,香叶,炖制25分钟 4然后放入盐,味精调味,收汁出锅

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